Butter und Zucker schaumig rühren.
Eier, Vanillezucker, Backpulver, Mehl und Salz hinzufügen und soviel Milch unterrühren, dass ein geschmeidiger, aber nicht fester Teig entsteht.
Für die Variante einen Teil des Mehls durch angeröstete Haselnusskerne ersetzen. Nach Wunsch etwas geriebene Tonkabohne hinzufügen.